은행의 효능, 은행 먹는 방법, 은행차 만드는법

Posted by 세리수

2015. 7. 9. 00:00 韓方.民間療法

오늘의 민간요법 재료는 은행....은행의 효능, 은행 먹는 방법, 은행차 만드는법을 올려드립니다.

은행나무는 아버지가 심어 놓으면 손자가 열매를 거두는 나무로 공손수(公孫樹)라 불리기도 합니다.

지구상에 존재하는 식물 중 가장 오래된 나무로 '살아있는 화석'이라 불릴 만큼 특별한 나무로, 수명이 길뿐만 아니라 은행나무에는 벌레가 생기지 않습니다.

은행 열매는 예부터 고급 술안주나 신선로, 은행단자 등의 고급 요리에 쓰이는 등 좋은 식품으로 대접을 받아 왔습니다.

맛이 달고 성질이 찬 은행 알을 구워 먹으면 맛도 있을 뿐 아니라 몸을 건강하게 하는 효과도 적지 않습니다.

오늘 소개하는 은행의 효능, 은행 먹는 방법, 은행차 만드는법을 잘 익혀두시면 요긴한 민간요법으로 활용할 수 있겠죠?

은행의 성분

은행에는 인체 신경 조직 성분인 레시틴과 비타민 D의 전구체인 엘고르스테린이 함유되어 있고 고유 풍미 성분인 청산이 들어 있습니다.

은행에서는 계절적으로 맹독성 청산화합물이 생성되기 때문에 때로는 중독사건이 발생하기도 합니다.

중추신경의 자극과 마비를 일으키고 혈액 중의 산화-환원 작용을 상실 시켜 사망에 이르기도 합니다.

하지만 잘 익은 은행을 하루 10개 정도 먹으면 건강에 아주 좋습니다.

@ 기침할 때
가래를 없애주고 위(胃)를 보강하는 효과가 있는데 겉껍질을 벗긴 은행을 참기름에 담갔다 먹거나, 씨를 바른 대추와 함께 구운 다음 식혀 먹으면 증상이 나아집니다.

@ 어린아이의 야뇨증에
은행에 소금을 약간 뿌려 프라이팬에 볶거나 불에 직접 구워 잠자기 3~4시간 전에 4~5개씩 먹게 하면 야뇨증이 치료됩니다.

@ 여성 대하증(帶下症)에
분비물이 심할 경우 은행과 마(산약)를 같은 분량으로 섞어 가루를 낸 뒤 밥을 먹기 전에 12g 정도씩 복용하면 효과를 볼 수 있습니다.

또, 불에 볶아 껍질을 벗긴 은행을 찧어 순두부에 삶거나 콩과 함께 삶아 먹는 것도 효과가 있습니다.

은행은 청산 화합물이 들어 있기 때문에 하루 10알 이상을 먹게 되면, 중추신경(中樞神經)의 자극과 마비를 일으키기 때문에 구토(嘔吐). 설사(泄瀉). 발열(發熱). 경련(痙攣)증세 등의 중독(中毒) 증상이 나타나므로 주의해야 합니다.

@피은행(안깐은행)
냉장 보관하시면 됩니다. 보관하다보면 파란 곰팡이가 생기는데 은행알이 싱싱하다는 증거이므로 걱정할 필요는 없습니다. 하지만 검은 곰팡이나, 흰곰팡이가 피면 상한 것입니다.

@ 깐은행
냉장 보관하시면 상황에 따라 차이는 있지만 1개월 정도는 보관 가능한데 점차로 곰팡이가 피어 납니다. 장기간 보관 하시려면 냉동 보관하시면 됩니다.

@ 깐은행
깐은행을 냉동실에 얼려서 보관하시면 오랫동안 보관이 가능 하시고 드실만큼 꺼내 전자렌지에 1 분 40~50초 정도 가열하시면 은행을 편하게 즐기실수 있습니다.

즉시 먹을 경우에는 후라이판에 기름에 살짝 볶은 다음 약간의 소금을 넣어 먹거나, 전자렌지에 1 분정도 가열해 드시면 담백한 은행 맛을 즐기실수 있습니다.

@ 피은행(안깐은행)
먹을만큼 물에 깨끗이 씻어서 빈 우유팩이나 비닐 봉지에 넣고 전자 렌지에 1분 30초 정도 가열하면 겉 껍질이 터지면서 갈라져 손쉽게 먹을 수 있습니다.

@ 은행차 만드는법
은행차 만드는법은 은행열매와 벌꿀로 만드는 법으로 은행 알맹이를 곱게 분 말하여 가루2, 벌꿀1의 비율로 혼합하여 적당한 유리병에 넣어 밀봉해 두고 이용합니다.

은행차는 열탕 1잔에 2-3스푼씩 타서 하루 3회 정도 마시는데 식전 식후 언제라도 좋습니다.