더덕의 효능, 더덕주 담그는 법

오늘의 건강약주는 더덕의 효능에 이어 더덕주 담그는 법입니다.

 

10월 중순부터 11월 중순까지 약효가 가장 풍부한 더덕에 대해 관심을 가져 보시기 바랍니다.

 

요즘 홍삼 열풍으로 인해 사포닌이라는 성분을 모르는 사람이 없을 정도로 유명합니다.

 

사포닌은 인삼, 도라지 뿌리 뿐만 아니라 더덕에도 풍부하게 있습니다.

 

맛도 좋고 몸에도 좋은 더덕은 보통 더덕무침이나 더덕주로 많이 해먹게되는데요. 쉽게 구할 수 있고 음식에 조화가 좋아 많은 음식으로 해먹게됩니다.

 

 

 

 

더덕의 효능

 

@ 기침과 천식

 

더덕은 정장, 강장, 거담제, 안정제로 약효가 있는데 스테미너에 좋은 술로서 민가에서 많이 애용됩니다.

 

 

 

@ 고혈압, 콜레스트롤 제거

 

고혈압은 유해 콜레스테롤이 혈관내의 손상된 부분에 쌓이기 시작하면서 혈액의 흐름을 막기 때문에 혈압이 올라가서 발병하는 질병입니다.

 

더덕은 유해 콜레스테롤을 녹여주는 효능이 있기 때문에 혈압을 정상수치로 만들어주는데 아주 좋습니다.

 

 

 

 

@ 강장기능, 성기능 향상

 

더덕 속에 포함된 사포닌 성분은 남성의 정력 향상에 효과적이고 여성에게는 갱년기 장애를 예방하는데 효과적입니다.

 

또한 더덕을 술로 담궈 마시면 몸의 진액을 만들고 반대로 가래를 없애는 거담기능에 강장효과를 함께 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

@ 염증치료와 피부해독

 

더덕은 소염기능이 뛰어나 인후염, 임파선염, 유선염 등의 염증 질환을 앓는 사람에게 아주 좋습니다.

 

게다가 더덕은 피부의 독을 배출시켜주는 효능이 있어 고름은 물론 아토피나 피부질환에도 좋습니다.

 

 

 

 

@ 피로회복

 

더덕은 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 피로회복에 아주 좋습니다.

 

또한 집중력 향상에도도움이 되기 때문에 공부에 지친 수험생이나...,

 

고된 업무스트레스로 인해 일의 능률이 잘 오르지 않는 것이 걱정인 직장인에게도 좋습니다.

 

 

 

 

더덕주 담그는 법

 

- 더덕을 흙이 남지 않도록 구석구석 깨끗하게 씻습니다.

- 물기없이 잘 말립니다. 물기를 잘 말리지 않은 상태로 술을 담그게 되면 술이 상할수도 있습니다.

- 소독한 깨끗한 병에 더덕을 넣고 소주를 채워줍니다. 소주는 일반 병술말고 과실주용으로 나온 큰통에 들어있는 소주로 하시면 됩니다.

- 적어도 6개월이상 숙성시킨 후 하루에 한 두잔 정도씩 마시면 좋습니다.

 

* 오래되면 될수록 더 좋으며 쓴맛이 강해 마시기 힘들경우 6개월이 지난후 개봉할때 설탕이나 꿀을 타서 먹기도 합니다.