돼지감자의 효능, 돼지감자차 만드는 법

오늘은 돼지감자의 효능, 돼지감자차 만드는 법입니다.

돼지감자에 가장 많이 함유되어 있는 성분은 바로 이뉼린이라는 성분인데 이눌린과 블루코스, 이누라제 효소들은 여러가지로 우리 몸에서 유익한 역할을 하는 성분들입니다.

이눌린의 경우 칼로리가 낮은 다당류로써 위에서 분해되지 않아 혈당상승을 시키지 않으며 인슐린의 역할을 함으로써 천연인슐린이라고 불리우는 성분인데 돼지감자로 만든 돼지감자차에도 이러한 성분들이 많아 돼지감자차효능을 더해줍니다.

또한 이눌린이 지친 췌장을 도와 그 기능을 다하도록 해주고 칼로리가 낮은 이유로 다이어트에 관심이 많은 분들에게 호평을 받고 있는 것이 사실입니다.

 

 

 

 

돼지감자의 효능

@ 당뇨병 치료

돼지감자에는 몸에 좋은 성분이 다양하게 들어 있으며 그중에서도 이눌린이라는 성분이 혈당을 떨어트려줍니다. 그래서 당뇨환자의 혈당 유지에 도움이 됩니다. 

 
@ 당뇨 합병증 예방

혈액 속의 중성지방을 없애줘서 동맥경화증을 예방해주기 때문에 당뇨 합병증을 예방할 수 있습니다.
 

 

 

 

@ 췌장 강화

이눌린은 땅속줄기나 알뿌리에 많이 존재하는 성분으로 췌장의 기능을 활성화시켜줘 천연 인슐린이라고 불립니다.

 

단맛을 내지만 올리고당으로 구성되어 섭취 시 분해될 때 혈당이 올라가지 않는 특징이 있습니다. 

 
인슐린이 풍부한 식품으로는 우엉,도라지,더덕,민들레,치커리 등이 있으며 히카마에 많이 들어 있다고 합니다.

 

 

 

돼지감자차 만드는법

 

- 흙속에서 나왔기 때문에 깨끗하게 씻어요. 수도물을 틀어놓고, 칫솔질을 해가며 한개씩 씻어서 껍질채 칼로 저미듯 썹니다.

 

- 약으로 쓰이는 것은 자연건조가 좋으므로 햇볕에 이틀동안 말립니다.

 

- 팬에 차를 덖듯이  덖으세요. 덖고, 5분간 식혔다가 다시 덖으면서 4번을 반복합니다.

 

- 구수하게 볶아진 돼지감자 차 재료는 보관하기 위해 비닐팩에 보관하세요.
                             
- 위와 같이 말린 돼지감자는 볶아서 보리차 처럼 끓여서 차로 마실 수도 있고, 말린 돼지감자를 분말로 만들어 우유에 타서 먹을 수도 있습니다.