메밀의 효능, 메밀차 만드는 법

오늘의 건강약차 편에서는 메밀의 효능, 메밀차 만드는 법을 알려드리겠습니다.

 

우리 어렸을 적에 할머니께서 메밀을 절구에 빻아 채로쳐서 삼베보에 짜고, 끓이고 해서 메밀묵을 만들고 그 메밀묵으로 메밀묵국수를 만들어 온 식구가 둘러앉아 맛있게 먹었던 추억이 있습니다.

 

실상 메밀묵은 힘들인 것에 비하면 보잘 것 없는 양의 메밀묵이 생산되는데

왠만이 쑤어서는 집안 식구 한 끼 뿐이 안되더군요.

 

손자들에게 맛있는 메밀물을 쑤어주신 우리 할머니 이젠 뵐 수 없으니....고히 잠드소서....

 

요즘엔 토종 메밀묵 먹기가 쉽지 않아서, 메밀의 효능과 메밀차 만드는 법으로 대신해봅니다.

 

 

 

 

 

 

■ 메밀의 효능!

 

◇ 성인병 치료

메밀의 효능 중에는 성인병 예방이 으뜸입니다.

메밀차를 꾸준히 드시면 동맥경화, 고혈압 같은 성인병의 뱔병을 낮출 수 있습니다.

 

◇ 간기능 강화

메밀의 효능으로 잦은 음주와 흡연으로 인한 간기능 악화를 치료해주는 효능이 있다는 것에 놀라는 사람들이 많습니다.

간은 매우 예민한 기관으로 해로운 물질이 쉽게 축적되는데 이를 방해해서 해로운 물질이 쌓이지 않도록 합니다.

 

◇ 충분한 영양공급

메밀에는 우리 몸에 필요한 영양소들과 단백질이 균형있게 들어있어 영양 결핍에 좋은 메밀의 효능이 있습니다.

이 외에도 체력이 약하신 분, 성장기 어린이들에게 좋은 메밀입니다.

 

◇ 다이어트

메밀은 다이어트를 도와줍니다. 다이어트 시에 물 대신 메밀차를 마시면 체중 감소가 빨라지는 효과를 봅니다.

 

◇ 편두통 개선

메밀의 효능으로 성인들이 많이 겪는 두통에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

메밀은 신체와 정신의 스트레스를 풀어주고 두통이 생기면 메밀차를 드시면 두통이 깨끗이 사라집니다.  

 

 

 

 

■ 메밀차 만드는 법!

 

메밀은 그 쓰임이 많지는 않습니다. 가장 잘알려진 메밀묵, 메밀전, 메밀전병, 메밀차 정도입니다.

메밀차는 그리 알려져 있지는 않지만 건강약차로 요즘 각광을 받고 있습니다.

 

메밀차 만드는 법은 어렵지 않고 껍질메밀만 있으면 자연스럽고, 구수하고 맛있는 메밀차를 만들 수 있습니다.

 

- 껍질메밀을 깨끗한 물에 씻어주세요.

- 씻은 메밀은 그늘에서 건조시켜 주세요.

- 후라이팬이나 남비에 말린 메밀을 타지 않게 볶아 주시면 메밀차 재료준비는 끝입니다.

- 메밀차 만드는 법은 볶은 메밀을 주전자에 넣고 끓이거나 컵에 넣고 뜨거운 물을 부으면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

■ 메밀차 섭취 시 유의사항!

 

메밀차의 효능이 좋다 해도 부작용이 있을 수 있습니다.

 

메밀차는 찬 성질이 강해서 몸이 찬 분은 메밀차를 마시면 설사와 소화불량을 일으킬 수 있으며,

저혈압이신 분들에게는 어지러움증세가 나타날 수 있습니다.

 

또 메밀은 돼지고기, 양고기, 굴비와 같이 마시면 탈모증세가 올 수 있습니다.